A la carte

Rode biet | geitenyoghurt | amandel (v)
Veertien euro

Zalmforel | avocado | inkt
Achttien euro

Kalf | piccalilly | zoethout
Drieëntwintig euro

Langoustine | pompoen | vanille
Drieëntwintig euro

Ganzenlever | peer | saffraan
Zevenentwintig euro

Hert | cassave | aceto
Vijfendertig euro

Zeetong | komkommer | kaviaar
Vijfendertig euro

Duif | tomaat-mozzarella | Provençaalse groenten
Vijfendertig euro

Ossenhaas | gnocchi | sjalot
Negenentwintig euro